先日に日本から友達が遊びに来たとき
パリのスイーツめぐりをしました
まずはこちら
パティスリー・デ・レーヴ
La Patisserie des Reves
93, rue de Bac 7e
93, rue de Bac 7e
お店の真ん中に円形のショーケースがあって
ケーキも繊細さを感じます
エクレア（奥）
薄いチョコレートでエクレア本体を巻いてあります
と
パリブレスト（手前）
形が独特で他ではみられない
斬新な感じです
クリームも濃厚で
その中にやわらかいプラリネが入っていて
今まで食べた中で一番好きです
ケーキが動かないようにお店のマークをかたどった
ピンで留めてあるのが新しい！！
さてつづきまして![イメージ 3]()
ジャック・ジュナン・フォンダン・アン・ショコラ
Jacques Genin Fondeur en Chocolat
133 rue de Turenne 3e
こちらは先日テレビで
雨宮塔子さんが紹介したこともあって
日本人のお客さんが結構いました
サロン・ド・テでお茶がしたかったのですが
並ぶほど混んでいて断念
←は復活祭の卵型ショコラです
ショコラのエクレアとタルトシトロンを購入
こちらのタルトシトロンは
酸味が強めでとってもクリーミー
タルト生地もしっかり焼かれていて
非常にバランスがよいと感じました
お勧めです
続きまして～
パン・ドゥ・シュークル
Pain du Sucre
14 rue Pambuteau 3e
こちらはちょっと変わった味の
キモーブ（マシュマロ）や
エクレアもちょっと他とは違う感じです
でも今回は特に変り種
スポイトでラム酒をそそぐババ
ババは日本ではサバランと呼ばれてますね
手前がフレーズ・デ・ボワのタルト
野いちごの事なんですが
こちらでもごく少量しか売られていなくて
スーパーなどではお目にかかれません
味が濃くて香りがいいので
ぜひフランスに来たら味わってもらいたい
イチゴです
この日はビストロでランチもデザートまで完食
よく食べました
